爱吃的人又过上了好日子。今天给大家介绍一道美食，这道美食就是木须肉炒鸡蛋。相信吃过木须肉炒鸡蛋的人一定会想再试一次。美味的！你还在为不知道木须肉炒鸡蛋的做法而苦恼吗？你想知道如何用木须肉做炒鸡蛋吗？下面我给大家做一个详细的介绍。
练习一
1、猪肉瘦肉切成5块，长5，宽0.3，厚0.3厘米。将鸡蛋打入碗中，用筷子敲打；
2. 将干木耳在沸水中浸泡5分钟，去根，撕成碎片。用斜刀将黄瓜切成2厘米长的段，压平，用直刀切成片。切片的形状是菱形。葱、姜切丝；
3、炒锅烧热，加油，加入鸡蛋，加热后翻炒成不规则的小块，称为木薯；
4. 起锅烧热，下油烧热，加入肉丝翻炒。待肉变白后，加入葱姜丝一起炒。当它成熟时，加入料酒、酱油和盐。搅拌均匀后加入木耳，黄瓜和鸡蛋块一起翻炒，熟后倒入香油。
练习 2
1）木耳和黄花分别用冷水浸泡1小时，浸泡后洗净。木耳用手撕成碎片，黄色的花朵切成段。葱切丝。将黄瓜切成菱形切片。
2) 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒和淀粉拌匀，腌5分钟。鸡蛋打散，加少许水和几滴料酒。
3) 锅中倒入油，加热至70%热，倒入蛋液，用刮刀快速铺开，炒匀后取出。
4）锅中再次倒入油，油热时，加入葱片爆香，加入猪里脊片炒至变色，加入木耳和黄花片翻炒几下次，加入酱油、盐、糖和少许水，继续炒2分钟。
5）倒入鸡蛋和黄瓜片，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡。
看完以上，你知道木须肉炒鸡蛋是怎么做的吗？知道了木须肉炒蛋的做法后是不是很兴奋，想试试，还等什么，可以自己试试，相信只要努力练习，一定能做到用木须肉做美味的食物炒鸡蛋。
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