金针菇和土豆是我们日常生活中常见的食物。有很多人喜欢吃它们。尤其是土豆，是很多孩子的最爱。金针菇炒土豆也是一道美味佳肴。金针菇炸土豆丝怎么样？做吗？下面的内容为我们介绍了这道菜的详细做法，有需要的朋友赶紧跟我一起来看看吧。
练习一
1. 土豆切丝泡水（喜欢吃脆一点的可以多泡几下，再用盐水泡一次）；姜和辣椒切丝，扇贝切段
2. 将金针菇在水中煮沸
3. 锅烧热，下油，下土豆丝
4. 将土豆丝炒至半熟，加入金针菇，继续翻炒
5. 翻炒至九分钟熟，加入花椒、香菜、盐，出锅
练习 2
1最好选脆土豆，别问我脆土豆是什么，我不知道！每次还要问卖菜的阿姨！
2 把金针菇的根去掉，用的比土豆少一点或者一半一半！我做这个的时候，金针菇比较少，所以不要参考！土豆丝切均匀，和金针菇一样粗的最好！然后将土豆洗净并浸泡淀粉。浸泡时间越长，土豆越脆。我觉得土豆更香脆可口！
3.把花椒粒放进锅里，香味出来后，不要放干辣椒，然后把土豆丝放进锅里翻炒（我这里可以称几锅（*^__^*） ) 将金针菇放入锅中翻炒。入锅翻炒，加盐、少许糖、酱油（推荐东古一品鲜）、醋（推荐龙门米醋）
4 把调味料放在一起炒一会，然后开锅。味道最好是酸、脆、微辣！
如何用金针菇做炸土豆丝？相信看完上面的详细介绍，你一定明白这道菜的做法了。不妨自己动手做一道金针菇炒土豆丝，让孩子们看懂。满足你的渴望。
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