莲藕是一种非常清淡的成分。大多数家庭选择炒莲藕，但很少有人选择莲藕汤。其实莲藕汤更能发挥莲藕的营养价值。而藕汤可以搭配很多大家喜欢的营养成分和口味，做出不一样的感觉。大家想学吗？下面小编就给大家分享几种莲藕汤的做法。
排骨藕汤 材料：排骨300克，藕300克，小葱2根，姜1片
调料：料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙
练习一：
1. 将排骨洗净，切成3厘米长的段。
2. 将莲藕的粗皮刮去，切块洗净。
3、生姜洗净，对半切开。
4、锅里放适量水，加入姜半片，韭菜，料酒，烧开，放入排骨，烧开水捞出备用。
5. 平底锅放在火上，加水，加入排骨、姜半片、韭菜，大火煮沸，去除所有浮渣，转小火煮20左右分钟。
6. 将莲藕、排骨和汤倒入砂锅，炖30分钟。选择姜和韭菜，而不是盐、胡椒和味精。
泥鳅藕汤材料泥鳅、藕、盐、料酒、姜2片
方法二：
1、将破肚泥鳅洗净，沥干水分
2. 平底锅烧热油，将泥鳅两面煎至焦黄。 （油多些，油炸更好）
3. 将炸好的泥鳅放入汤锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入料酒，姜片，用中火熬汤加奶白，加盐调味
黑豆莲藕汤 材料 黑豆、莲藕、排骨或鸡肉、蜜枣、水
练习三：
1、黑豆、莲藕、排骨或鸡肉洗净；
2.将所有材料放入锅中，一起煮！
看完小编分享的莲藕汤食谱，是不是觉得做法简单又好做呢？并且搭配排骨、泥鳅等营养成分，真的能补身。像在家里一样，这种清淡不油腻的藕汤最适合经常饮用。希望我给大家带来的莲藕汤食谱对你的厨艺有所帮助。
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