蛋糕和奶酪很受朋友们的欢迎，尤其是对于很多小朋友或者女性朋友来说，这些甜点简直随时都让人无法抗拒。那么酸奶蛋糕是怎么做出来的，大家想知道吗？下面贴心小编就来详细聊聊这种东西的实践。朋友们可以自己学着做。
实践：
首先，将适量的低筋面粉和色拉油以2:1的比例混合，刷入模具，然后盖上白纸，待用。
将奶酪、无盐黄油和纯牛奶混合在一起，加水加热至融化。
加入玉米粉和低筋面粉，搅拌至没有结块。
加入蛋黄，搅拌均匀，制成奶酪面糊备用。
将蛋白、糖和塔塔粉混合在一起，慢慢搅拌，然后快速搅拌至原来大小的 1.5 倍，形成蛋白酥皮。
逐渐将蛋白酥皮与奶酪面糊混合，形成蛋糕面糊。
将面糊倒入准备好的模具中，可以充满80%。放入烤盘，烤盘加少许水，放入烤箱，上下烤70分钟左右，温度160℃。
出炉脱模后，在表面涂抹果胶。
奶油芝士蛋糕是由奶油芝士、鸡蛋、面粉、糖等材料制成的，而奶油芝士是一种未成熟的全脂芝士，色泽洁白有光泽，质地非常细腻，味道略带酸味，特别适合它是用来做蛋糕的，而奶油芝士是在芝士的基础上加入适量的奶油，所以起主要作用的是芝士。
乳制品制成的蛋糕往往富含钙质，而这些钙质很容易被人体吸收，可以增强人体免疫力，促进新陈代谢，增强活力。奶酪中的脂肪和热量比较多，但胆固醇含量却很低，这是出乎意料的。用这种成分制成的蛋糕在维持心血管健康方面也有一定的好处。
小编在上文中已经明确介绍了芝士蛋糕作为甜点的做法。听起来是不是很简单？其实，如果有时间和条件，不妨买些新鲜的食材，自己制作一份，这样不仅吃起来非常干净可口，还能体验制作过程的乐趣，何乐不为它。
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