乌鸡是每个人生活中不可缺少的肉类。乌鸡的肉非常鲜美，滑嫩，味道很好，而且乌鸡的脂肪很少。可以直接用乌鸡做主料，做出精致可口的菜肴，也可以用家常方法熬汤，每道乌鸡都非常好吃好记，乌鸡红红枣桂圆汤是一道非常美味的汤，我们一起来学习吧。
红枣桂圆乌鸡汤
所需材料：主料：乌鸡半只，桂圆50克，红枣6个，材料：盐适量，生姜适量。
制作方法：
1、乌鸡洗净，注意腹腔内的骨头，有鸡肺，要洗净。
2.乌鸡切块。
3.水烧开后，加入乌鸡，煮沸去血。
4. 将乌鸡捞起，放入砂锅内，砂锅内准备开水。
5、红枣、桂圆洗净。
6. 将红枣、桂圆、姜片放入砂锅中，加少许调味料。
7、大火烧开后转小火慢炖1小时，清香的气血汤就够了。
龙眼红枣乌鸡汤功效：
龙眼：龙眼是由成熟的龙眼制成，去皮，去核，晒干。甜而平。能补脾胃，养心延年，养血安神。这汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。
红枣：红枣最大的特点是维生素含量高。常食大枣可治疗体质虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血、消瘦，其中滋肝防癌的作用尤为突出。而汤后的红枣依旧是甘甜的。
乌骨鸡：乌骨鸡又称丝骨鸡。就营养价值而言，乌鸡的营养比普通鸡高很多，乌鸡的味道也很嫩。具有保健、美容、防癌三大功能。并对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血等有明显疗效。
综上所述，这就是乌鸡红枣桂圆的具体介绍。此乌鸡红枣桂圆汤具有温补之功效，可改善女性贫血等症状，也可帮助女性皮肤光滑、美容。对长期虚弱的患者也很好。适合做这道汤，制作过程也很简单易做，日常生活中随处可见所需食材，非常快捷方便。
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