当天气变冷时，身体的抵抗力会下降。这个时候就需要吃一些滋补的食物了，乌鸡干贝粥是非常有营养的粥。老少皆宜，口味独特。也适合孕妇食用，乌鸡扇贝粥的营养成分很高，可以补充人体蛋白质等，下面就让我们一起来了解一下乌鸡扇贝粥吧。
干贝丝鸡粥
配方材料：丝鸡500克，生干贝6个，当归20克，生姜10克，盐适量。
制作方法：
1. 将生扇贝浸泡在水中；将鸡丝洗净，焯水，取出切块。
2. 将鸡块放入锅中，加水和泡好的干贝一起炖。加入米饭。 15到20分钟后，加入当归、桂圆肉和姜继续炖。
3. 炖至鸡块熟，加盐调味即可食用。
健康小贴士：
黑鸡营养价值高，富含黑色素、蛋白质、B族维生素，有养血安神之功效。这个食谱既美味又营养。
干贝鸡粥
材料：主料：籼米100克，辅料：干贝25克，鸡肉50克，荸荠50克，鲜香菇50克，调料：猪油5克，料酒10克，2克盐、大葱3克、姜2克、胡椒粉1克。
实践
1. 将扇贝洗净，切丝。
2. 将鸡肉洗净切丝，将两者放在盘子上。
3. 加入料酒，入蒸锅蒸至熟。
4. 籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出沥干。
5.香菇泡软，去蒂，洗净切小方块。
6. 荸荠去皮，洗净切小块。
7. 洋葱和姜分别洗净，切碎备用。
8. 锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，大火煮沸。
9. 加入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡丝，转小火慢炖。
10.粥煮好后，加入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，煮一会儿即可上桌。
以上文章介绍了乌鸡干贝粥的详细制作过程。干贝可以搭配乌鸡，也可以搭配普通鸡肉。味道非常独特，香气诱人，而且扇贝的蛋白质含量很高，可以满足人体的日常需要。所需的蛋白质对人体非常有益。喜欢喝粥的朋友一定要亲自尝尝这粥。
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