黑鸡汤是大家日常饮食中经常吃的食物。黑鸡没有多余的脂肪，对人体非常安全。黑鸡汤也是一种非常滋补的汤品，尤其适用于女性贫血、月经不调等疾病。在黑鸡汤的帮助下，黑鸡汤还可以补气、活血、强身，那么黑鸡汤有哪些食疗功效呢？一起来了解一下吧。
乌鸡汤是一道传统名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、龙眼、红枣、枸杞等食材熬制而成。乌鸡营养丰富，含有激素和紫色素，对人体白细胞和血红蛋白有增强作用。粤菜历史悠久，菜式风味独特，是中国八大名菜之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要特点是：取之于自然，自由烹调，自由饮食。
药乌鸡汤
主料：乌鸡1只、人参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、山药20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克，生姜2片，盐适量。
制作步骤：
1、乌鸡去内脏、头尾，洗净。
2、将所有药材洗净，用少量水浸泡片刻。
3、将黑鸡放入汤锅中，一次倒入足量的水。大火烧开后，撇去浮沫。
4. 将药材和泡水倒入锅中，转小火煮2小时，食用前加盐调味。
黄芪银杏乌鸡汤
功效：补气养血，滋润养发
原料：黄芪2克，银杏5克，乌鸡180克。调料：盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法：
1.乌鸡切块，用沸水焯一下，倒出水
2.将所有材料，葱，姜，料酒放入锅中，小火煮1小时左右，加盐煮一会
注意：如果是做汤，可以把整只鸡放进去，大概煮3个小时左右。
综上所述，这是对黑鸡汤功效的详细介绍。适当食用黑鸡汤，可以改善女性手脚冰凉、贫血、体质差等问题。也非常适合产后食用。恢复抵抗力，长期食用还可以达到强身健体的效果，对身体非常有益。
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