乌鸡是人们日常饮食中常见的一种食材。乌鸡肉质滑嫩可口，可制成各种美味佳肴和汤品。乌鸡的营养价值很高，非常适合体质虚弱的患者食用。它也适合长期食用。可以达到温补的效果，有效改善一些身体疾病，那么如何制作无极首乌汤呢？让我们一起学习。
首乌乌鸡汤
配料： 主料：乌鸡1只，大枣（鲜）20个，何首乌30克。调料：盐、姜1大块、料酒1汤匙水。
首乌黑鸡汤配方
1. 将鸡肉切成小块，何首乌和红枣洗净。将鸡块放入沸水中煮沸去血，取出鸡块放入冷水中。将冷水过的鸡块放入高压锅，倒入水（盖上鸡块即可）。
2.不要先盖上高压锅，大火烧开后，先舀出一些浮在水面上的泡沫，然后放下何首乌、红枣、姜片，倒入料酒。
3. 盖紧高压锅盖，放气后转中火。
4. 25分钟后关火，让高压锅自然放气，打开锅盖撒上盐和枸杞。最后再盖上盖子，开大火，炖2分钟，让鸡汤入味。首乌黑鸡汤不错。
何首乌的功效：
解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疬痈肿，风疹瘙痒，肠燥便秘；高脂血症。
1. 骨关节炎（腰膝酸痛，全身瘙痒，行走困难）。用何首乌（有花纹者为佳）、牛膝各一斤，用美酒浸泡七晚，取出晒干，捣烂，加枣肉制成丸子，有五子大小。每服三十至五十丸。镂空西装，送酒。
2.皮肤痛（不知道痛在哪里）。用何首乌的粉末和姜汁调成糊状敷用。涂好后用布包好，然后用火压鞋底。
3. 自汗。用何首乌，调唾液，封肚脐。
4、肠风血。用何道武二两，研究到底。每服二钱，饭前服，送米汤。
5. 出血。用何首乌涂抹并停止。有特殊效果。
6、瘰疬（破或不破，前者可治至胸），何首乌洗净，每日生嚼，叶捣烂敷患处。
7.痈肿疮。何首乌无限次使用，文武火煮，加等量酒，多煮几次，存酒随时饮用；取药渣晒干，磨成粉，用酒煮面，做成丸子，如五子大。每服三十丸，空心，温酒。痊愈后可定期服药。
这里介绍无极首乌汤的相关做法。此汤的制作过程非常简单易学，而且首乌的药用价值很高。最大的功效就是可以滋养头发。改善一些皮肤症状对身体非常有好处。乌鸡汤很容易被人体吸收。喜欢汤的朋友一定要自己尝尝。
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