大家都知道，药膳是一种营养含量高的食物，不仅美味而且健康。听到这话，想必很多朋友都很兴奋。药膳其实只是一个总称，药膳的种类很多。今天小编给大家带来的，是家禽中的鸡肉制成的药膳。那么现在大家就跟着小编一起来看看药鸡的制作方法吧。
很多人对药鸡的做法不是很清楚。这样的美食对人体各方面都有很大的帮助，吃这类食物对滋补身体有很好的效果。药鸡的制作过程与药鸡的做法不一样：
原材料
乌鸡一只，洗净放入沸水中，捞起放入炖锅中，人参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，红枣20克莲子、山药50克、百合30克、薏仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。
实践
1. 将煮好的鸡肉放入炖锅中，加入差不多满的水，大火煮沸，然后加入人参、当归、黄芪、党参、莲子。煮沸后，打去泡沫，盖上盖子转小火煮半小时。
2. 加入山药、百合、薏仁，盖上盖子继续煮。
3.炖一个半小时后，加入适量盐，再加入红枣和枸杞，盖上盖子再煮半小时。
4. 煮至软烂，倒入汤碗中即可食用。如果是水煮鸡，煮了两个小时就会软烂。不过，汤最好用老母鸡。处方参考和药膳
以上就是对药鸡做法的详细介绍。按照以上方法制作药鸡是不错的选择。但是，制作药鸡时，要注意时间。这种食物制作的时间很长，所以在制作的时候，也是需要耐心的。
以上就是小编为大家介绍的药鸡做法。原料和方法已经详细列出。可以看出原料比较普通，方法也比较简单。平日的朋友可以试试。药膳的营养价值比较高，还是很适合我们平时的食物。
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