今天小编就来和大家一起探讨一下餐厅的家常菜。餐厅的饭菜一般都比自己做的饭菜好吃，这是大家普遍的心理现象。餐厅里的菜肴琳琅满目，让人眼花缭乱。那么，接下来就让小编来告诉大家，餐厅里哪些家常菜更有特色。
1. 红烧鲷鱼 2. 豆腐脑的做法 3. 自制土豆饼 4. 教你红烧肉的做法 5. 暖冬瓜丸子 6. 冬季滋补羊腩 7. 泡椒牛肉丝 8. 糖醋带鱼
9. 京味油焖大虾 10. 炸茄盒 11. 香辣鱼片 12. 超简单蛋饼 13. 丝滑香蕉 14. 冬季营养红烧羊肉 15. 松子玉米 16. 香辣虾
17、老坛子鸡爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、麻辣肠 21、自咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、蓬松椰球 24、味排口留香 25、椒盐排骨
红烧鲷鱼（全记录）
1.买了一条八两重的鲷鱼（感觉太小了。小时候钓到这种鱼就放生了。可惜很少见到市场上2-4斤老家的大鳊，其实长江里有那种三角鳊最好了，估计小时候的好东西都快绝迹了）必要的姜、洋葱和大蒜。
2、注意清洗鱼的腹腔。现在水体都受到不同程度的污染，所以鱼的腹腔里有黑膜！
3. 在鱼的两面切花刀——这样便于品尝
4.因为鱼很小，所以不用横切，斜切3刀就行了——注意肉是斜切的，不是直的！
5、在鱼的两面，均匀地在腹腔内均匀地撒一些盐，这样前期的鱼肉会更入味一点！我不喜欢一些蘸面粉的方法，我认为这会破坏鱼皮的味道！
所谓人以食为天，人对食的要求还是很高的，每天都在不断的创新和修正。餐厅的食物都是师傅亲手制作的。普通人只要努力就可以做到，所以可以尝试学几道菜。他们不需要每天去餐厅吃饭。他们还可以学习良好的烹饪技巧。
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