说起蒸肉，四川很多人都不陌生。大多数蒸猪肉是用米粉和五花肉蒸熟，然后再配上准备好的酱汁和配料。味道不仅好，而且晶莹剔透，味道鲜美。 ，作为小编的一员，我平时喜欢吃蒸肉。香喷喷的清蒸肉色泽鲜艳，看起来非常开胃。接下来小编就亲自为大家介绍一下蒸肉蒸饭的做法。 .
食谱名称 清蒸猪肉
美食小吃
零食种类
基本功能见
基本材料：猪肉1.5斤，清汤2两。
观众人数 20773
加入时间2004-12-30
调料：葱丝4钱，姜丝3钱，香粮1两，精盐3分钟，酱油2两，花生油2斤。
做法：将猪肉刮去洗净，切成3寸长5分钟厚的片，放入碗中，加精盐拌匀。将花生油放入炒勺中，待70%热时，加入肉片炒5分钟左右，金黄色时捞出。
将肉皮面朝下放入厚瓷碗中，撒上葱和姜。将清汤放入碗中，香糯米拌匀后，用干净的白纱布过滤，加入酱油和精盐，调匀，浇在肉片上。把它放在一个篮子里，蒸2个半小时。取出带扣，放入盆中。
预计，
相信大家都知道这个蒸肉蒸笼的做法。我喜欢吃蒸肉，没有时间去餐厅，所以我可以来学习如何做。做蒸肉时，我们可以选择排骨、牛肉、羊肉来代替。
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