高脂血症是一种由高血脂引起的疾病，严重危害中老年朋友的健康。随着生活水平的提高，也带来了“三高”的危害，所以高脂血症的治疗一直是大家迫切关心的问题。其实，如果能注意饮食中的一些问题，也可以缓解高血脂带来的危害。
血浆脂质主要来源于食物。通过控制饮食，可使血浆胆固醇水平降低5%～10%，同时有助于减肥。并使降脂药物发挥最佳效果。大多数Ⅲ型高脂蛋白血症患者通过饮食治疗和纠正其他并存的代谢紊乱常可将血脂水平降至正常。
饮食治疗的时机主要取决于患者患冠心病的风险和血浆低密度脂蛋白胆固醇水平。一般来说，冠心病的风险越高，开始饮食治疗的血浆低密度脂蛋白胆固醇水平就越低。
高脂血症的饮食疗法是一种控制饮食，可降低血浆低密度脂蛋白胆固醇水平，同时保持理想体重。
饮食结构可以直接影响血脂水平。血浆胆固醇水平很容易受到膳食胆固醇摄入量的影响，饱和脂肪酸摄入量高也可以增加胆固醇的合成。一般来说，肉类、蛋类和奶制品（尤其是蛋黄和内脏肉）等食物的胆固醇和饱和脂肪酸含量很高，应限量食用。食用油应以植物油为主，每人每日用量为25-30g。家族性高胆固醇血症患者应严格限制饮食中胆固醇和脂肪酸的摄入。
燕麦、银耳、山药、玉米、荞麦茶等一系列食物具有降低三高的作用。三高其实是一种生活方式病，与饮食息息相关。这一点，无论是中西医，都有一致的认识。吃错了，会使血脂升高，患上疾病；吃对了，可以轻松减脂，恢复健康。特别是对于早期高脂血症患者，通过饮食调理，通常推荐使用绝悟汤茶，经典配方茶，可以起到很好的预防作用。所以，我们说高血脂是由进食引起的，但是通过针对性的进食，高血脂也是可以降下来的。
虽然说高脂血症多见于中老年人，但高脂血症高危人群的年龄却越来越小。这也是对我们的一个警告。我们要注意平时的饮食习惯和作息时间。通过养成良好的生活习惯，可以远离高脂血症等疾病，配合积极运动。
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