在很多人的食谱中，牛奶是早餐的最佳选择。他们认为，早上喝一杯牛奶，既能保证蛋白质摄入，又能补充钙质，延缓骨骼衰老；新鲜牛奶可能含有细菌，因此可以安全地煮更长的时间。牛奶是日常生活中营养丰富的食物。那么日常生活中的牛奶补钙你了解多少呢？
人们在超市买牛奶时，往往会选择高钙牛奶，因为大家普遍认为高钙牛奶是补钙效果最好的牛奶，但实际上，高钙牛奶的补钙效果并不如“突出的“不一样”。小编从三个层面来给大家解释一下，高钙牛奶的补钙效果并没有那么神奇。
众所周知，牛奶可以补钙。在众多乳制品中，高钙牛奶成为了很多人的首选，但它的补钙效果真的比普通牛奶更明显吗？
高钙牛奶VS普通牛奶
据调查，虽然一包高钙牛奶的价格比普通牛奶贵几毛钱左右，但销量非常好。通过几个品牌高钙牛奶的营养标签可以发现，每100毫升高钙牛奶的钙含量在125毫克到130毫克之间，最高可达150毫克。普通牛奶的钙含量为100mg-110mg。毫克。
高钙牛奶没那么“与众不同”
1.从钙含量
专家表示，根据我国食品营养标签规定，只要每100毫升乳制品中的钙含量高于120毫克，就可以号称富含钙质，但这也可以通过低脂来实现。牛奶或脱脂牛奶质量更好。如果一个产品声称比普通产品具有更高的钙含量，它必须比同类产品高出 25% 以上。
调查显示，很多标榜高钙牛奶的产品，其钙含量并不一定比普通全脂牛奶高出25%以上。所以，就钙含量而言，购买普通牛奶具有补钙的作用，而“高钙牛奶”并没有想象中的“与众不同”。
2.从添加剂的可行性
从加钙的可行性来看，专家表示，牛奶本身已经是一种高钙食品，蛋白质和钙之间存在着微妙的平衡。在牛奶中添加大量的钙，其实是一件技术难度很大的事情。容易破坏蛋白质体系的稳定性，影响口感和杀菌稳定性。
3.在吸收率方面
另外，目前市面上的加钙奶制品也没有相关的实验研究发表，证明添加的钙可以保持与牛奶本身的钙相同的吸收率。所以市面上有号称高钙牛奶的产品，并不代表喝普通牛奶就不能补钙。
专家认为，牛奶本身就含有非常丰富的钙质。除了正常的饮食，成年人每天喝半斤普通牛奶，再加上绿叶蔬菜和豆腐，钙的需求量就可以达到目标值。
目前，市场上的牛奶品种越来越多。除了高钙奶，铁锌奶、早餐奶、果蔬奶也很常见。如何选择适合自己的那一款？
专家表示，强化牛奶为素食者或因各种原因无法多样化饮食的人提供了更多选择。但对于一般的健康成年人来说，没有必要盲目相信商业宣传。
虽然每个人的体质不同，不能统一推荐，但总的来说，纯牛奶是不错的选择。因为牛奶只需要起到牛奶的作用就很好了，并不一定要代替其他食物。如果需要水果和蔬菜，可以吃新鲜的水果和蔬菜；如果需要早餐，可以搭配牛奶和主食一起吃。
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