自古以来，粥就被视为保健食品之一。粥可以用多种方式制作，而且由于它的纯粹味道，它可以搭配许多丰富的食材。今天给大家推荐一款粥——西兰花蘑菇粥。味道鲜美，营养丰富，一定会受到大家的喜爱。一起来看看怎么做吧！
原材料
西兰花35克、鲜香菇20克、胡萝卜20克、大米100克、大葱、盐和淀粉
如何操作
1、大米洗净；西兰花洗净，撕成小朵；胡萝卜洗净，切块；香菇洗净，洗净切条。
2. 把锅放在火上，倒入水，放入米饭，大火煮至米粒打开，然后加入西兰花、胡萝卜和香菇。
3、用小火煮粥，加盐和味精调味，即可食用。
练习 2
1. 将西洋小花的根茎去掉，掰成小朵，用盐水浸泡几分钟，然后洗净沥干水分备用。香菇洗干净后，用花刀切开（纯粹是为了美观，可以切掉或者切成厚片）；
2. 将高汤倒入锅中，煮沸后加入西兰花，加适量盐调味，再次将高汤煮开再煮一分钟，煮熟的西兰花颜色会变得非常漂亮，取出即可将水排入盘中；
3 另一个锅放少许油烧热，加入香菇炒至熟，加少许盐和蚝油调味，放入西兰花中间。
练习三
西兰花香菇炸鸡的做法
1 鸡肉、香菇、西兰花，按照1:1:2的比例，切片（块）准备好。鸡肉用盐、白胡椒和淀粉稍微腌制。西兰花切成小块后，可以用开水处理。
2. 锅内倒入适量食用油。油热后，加入鸡肉翻炒。半分钟后，加入香菇一起翻炒至鸡肉变白或香菇香味飘出。
3 加入西兰花，翻炒，加一小碗水，加盐和白胡椒调味，煮1-2分钟左右（可以加一勺料酒），加入鸡精，准备上桌。
3 如果汤汁太多，可以用少许水和淀粉稍微勾稠汁液，然后从锅中取出。
5
在这里，我们也想告诉大家，西兰花含有丰富的维生素C，而且营养成分也很全面。香菇是著名的抗癌食品，建议多吃。长期食用西兰花蘑菇粥不仅可以增强免疫力。它还可以预防感冒和其他疾病。万一又造假了，大家自己动手做实验。
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