日常生活中，我们都通过饮食补充身体所需的维生素，但维生素的种类很多，不同的维生素有不同的功效。常见的维生素有维生素a、维生素b、维生素c等，其中维生素a是比较常见的维生素，那么维生素a的作用有哪些呢？富含维生素A的食物有哪些？
维生素A及其作用
维生素 A，化学上称为视黄醇，是第一个被发现的维生素。维生素A有两种：一种是维生素A酒精，另一种是胡萝卜素。
维生素A具有维持正常视觉反应、维持上皮组织正常形态和功能、维持骨骼正常发育等作用，以及维持皮肤细胞功能，使皮肤柔软细腻，具有抗皱作用和抗皱效果。缺乏维生素A会降低上皮细胞的功能，导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。
维生素A缺乏的症状
1、适应黑暗环境的能力降低，容易患夜盲症和干眼症。
2、易引起支气管炎等呼吸道疾病。缺乏维生素A，上皮组织分化差，皮肤，特别是手臂、腿、肩膀、小腹的皮肤会出现粗糙、干燥、鳞片状等角化变化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推动水分和柔软度。
富含维生素A的食物
3.生长发育不良，尤其是儿童。缺乏维生素A会影响骨骼发育、牙龈增生和角化，并阻止牙齿的生长。
4、味觉和嗅觉减弱，食欲下降。
富含维生素A的食物
富含维生素A的食物有两种：一种是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶蔬菜、黄色蔬菜和水果。比较丰富的有菠菜、紫花苜蓿、豌豆芽、红薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类是来自动物性食物的维生素A，是人体可以直接利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（非脱脂奶）和鸡蛋中。
以上就是维生素a的作用和维生素a的食物的介绍。我们知道维生素a的知识，对身体的健康很有帮助。平时也可以多吃富含维生素A的食物，可以有效维持骨骼的发育，还能起到保养皮肤的作用。
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