夏天天气很热，大家都喜欢喝点粥来消暑。绿豆粥是夏季常见的饮品。生活中，你可能经常吃绿豆粥，但你吃过薄荷绿豆粥吗？很新鲜。大家都知道，薄荷配上绿豆煮粥味道很好。一起来了解一下吧。
薄荷绿豆粥的做法
主料 绿豆（30g）薄荷（10g）粳米（100g）冰糖适量
1 准备粳米和绿豆。
2准备薄荷叶；洗。
3 绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，转小火煮20分钟。
4 倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。
5片薄荷叶切碎备用。
煮6粒米，加入薄荷叶，加入冰糖，煮沸后离火。
薄荷叶含有薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷膏、樟脑萜、香橼萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷叶多，色泽翠绿，香味浓郁。年轻的茎和叶可用于提神饮料和蛋糕。主要成分：全草含挥发油，主要成分为薄荷脑、薄荷酮、葡萄糖苷及多种游离氨基酸。具有散风热、清咽喉、祛疹止痒、消炎镇痛等作用。
1、绿豆中所含的蛋白质和磷脂具有刺激神经、增加食欲的作用，是增加身体许多重要器官的营养所必需的；
2、绿豆中的多糖能增强血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，达到降低血脂的作用，从而防治冠心病、心绞痛；
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏中分解为胆汁酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收；
4、经临床试验，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5、绿豆对葡萄球菌和某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6、绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解，从而保护肾脏。
绿豆，清热解毒，利尿；薄荷能散风热，明目；粳稻补气，健脾养胃。薄荷绿豆粥具有清热利湿的功效。适用于夏季湿热感冒患者。 "
看完以上内容，大家就明白了薄荷绿豆粥的做法了。该练习非常简单，易于掌握。其实大家也都明白薄荷绿豆粥很有营养，所以在大家的生活中大家应该好好利用这些，也希望薄荷绿豆粥能给大家带来更多的快乐。和朋友一起度过这个炎热的夏天
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