西红柿在我们的日常生活中非常受欢迎，尤其是自制的西红柿炒鸡蛋。如果我们做一个问卷调查，恐怕十分之八的人喜欢这道菜。不过，也有很多人喜欢生吃西红柿或者挤成西红柿汁直接喝。但是，你不能随时喝，那么空腹喝番茄汁好吗？
1、番茄汁除了含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有丰富的番茄红素，是一种强抗氧化剂，可以改善老年性黄斑变性。人血浆中番茄红素的含量越高，癌症和冠心病的发病率就越低；
2.番茄汁中含有多种有机酸。有机酸除了保护维生素C不受损害外，还能软化血管，促进钙铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所无法企及的；
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质，叫做谷胱甘肽。研究发现，番茄汁对某些类型的癌症有预防作用，对乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌有抑制作用。还可以对抗肺癌和结肠癌；
4、番茄红素具有利尿和抑制细菌生长的作用，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基；
5、番茄汁还具有美容养颜、增进食欲、改善蛋白质消化、减少胃胀和食物积聚的作用。它的特点介于水果和蔬菜之间，富含维生素A和C，由于有机酸的保护，维生素C在烹饪过程中不会被破坏。
空腹喝番茄汁好吗？我们可以总结一下上面所说的：最好不要空腹喝。番茄汁虽然有美容养颜的功效，但还是建议大家先填饱肚子再用。这对你的身体也更好。消化食物和促进减肥工作。
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