很多人煮鸡蛋的时候都有蛋黄，但是很多人不喜欢吃蛋黄。如果我们知道更多这种蛋黄的吃法，那么大家在制作的时候就应该按照这些方法来做，这样才能吃到最好最有营养的蛋黄。也是一种享受，那么蛋黄怎么吃呢？
吃法
材料
大米50克，蛋黄1个，水500克
实践
1. 大米洗净，放入锅中，加水，大火煮沸，转小火煮至浓稠。
2. 将蛋黄放入碗中，打碎后放入粥锅中煮几分钟。
吃法二
材料
30克黄油、2个熟蛋黄、10克糖、20克芝士粉、20克奶粉、40克低粉、20克玉米淀粉、20-30毫升牛奶
实践
1. 黄油在室温下软化，加入糖打至松软，颜色变浅；
2. 加入奶粉、芝士粉、熟蛋黄搅拌均匀；
3. 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。此时面粉处于面粉状态；
4、加入适量牛奶揉成面团，分成小份，揉成球；
5.烤箱180度预热，中间层，20分钟左右。
吃三个
材料
油皮材料：中筋面粉200克，白糖10克，水80毫升，油60克，糕点材料：低筋面粉250克，油100克，馅料：南瓜碎，鲜剁碎肉、葱末、盐、味精、姜粉、熟豆瓣酱
实践
1. 先将肉末和南瓜末用葱末和调味料腌制一下。
2.然后将油皮材料混合，揉匀。
3. 混合糕点材料并放在一边。
4.将油皮和糕点材料分成18份。先把油皮料卷成长条，再把面皮料摊开，卷起来压平，再擀开，再卷起来压平，一共3次。该方法类似于为蛋挞制作被子，但比这要简单得多。
5、将擀好的面团擀成圆饼状，包入肉馅，像包子一样收口。将关闭部分向下放置。
6.刷上蛋液，沾上芝麻，入烤箱烘烤。
7. 是的，把烤箱预热到200度，烤40分钟。
吃四个
材料
中筋面粉1/2杯、水1/2杯、低筋面粉1/2杯、红豆沙12个、蛋黄2个、黑芝麻少许
实践
1.) 将咸蛋黄放入烤箱烘烤，将红豆沙分成24等份（每份约25克），将冷却后的咸蛋黄包入蛋黄豆沙球备用。
2.）外皮和蛋白酥皮一样，也切成24小块。
3.) 将每一片酥皮棒平包入蛋黄豆沙馅中，闭口捏紧，表面涂上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻。
4.) 全部做好后，一个一个的放入烤盘，放入预热好的烤箱，150度烤20分钟。
你一定没有想到。原来，吃蛋黄的方法有很多。吃蛋黄的时候，一定要注意制作方法。我们在上面介绍了这些方法。你也可以试试。这么直接吃蛋黄，很多人都觉得吃不下了。这些吃法让我们享受到了蛋黄这种新颖的吃法，同时也得到了更多的效果。
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