魔鬼姜是我们用来泡菜的一种泡菜。很多人用魔鬼姜做泡菜吃。恶魔姜也就是我们常说的粗糖，也是姜的一种。吃这魔姜的时候，也是需要提前腌制的。做好，这样可以更好吃，但是做的时候盐不要放太多。吃太咸的食物对身体也是非常有害的。吃鬼子姜一定要腌熟透透，这样才不会吃到舌头麻木，那么鬼子姜的吃法有哪些呢？
一份朝鲜蓟，嗯，是一个先入为主的观念。人们首先告诉我这是朝鲜蓟，所以我称它为朝鲜蓟，而不是魔鬼姜。洋蓟很难洗，但再难洗也一定要洗干净。吃的时候不去皮~
瘦肉，切成薄片
姜，洗净，切成片
锅内放适量油，烧热油至50%左右，放入肉片翻炒
翻炒至肉块出香，加入粗糖，少许盐，少许料酒翻炒
煮一小勺水，盖上锅盖炖几分钟？上桌前撒少许白糖增加风味。
材料：魔鬼姜500克，甜面酱一小包，白糖三勺，白酒三勺，油少许，生抽少许，八角胡椒粉适量，盐适量放糖）
魔鬼姜
魔姜的功法
1、魔姜洗净晾干
2、放在通风阴凉处风干2天左右，表面看起来会起皱。
魔姜的功法
3. 将干魔姜放入保鲜盒或密封瓶中
4. 将花椒和大料放入水中煮沸，待凉待用
5. 将甜面酱、酱油、糖、少许油、白酒和盐倒入魔鬼姜中，搅拌均匀。
6、将凉辣椒水倒入保鲜盒，不用魔姜。
魔姜的功法
7. 食用前盖上盖子腌10天左右。时间越长，味道越好。
魔姜的功法
尖端
1、腌制前风干的目的是风干其部分水分，腌制后口感会更加酥脆。
2.拌调味料腌料时，可以多用甜酱和糖。
吃魔鬼姜的时候，可以选择这种方式自己吃。一般来说，魔鬼姜用作沙拉食品，或腌制成泡菜。吃这种魔鬼姜还有调味的作用。魔鬼姜在制作食物时可以适当加一点，但魔鬼姜是一种刺激性食物，胃病患者最好不要吃魔鬼姜。
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