大家都知道，大葱一般作为配菜或配料食用。如果把它作为主菜来吃，怎么会更好吃呢？很多人想不出怎么做大葱作为主菜。其实对于美食爱好者来说，各种吃法都试过了，因为大葱也是一种对人体比较有益的蔬菜，是生活中不可缺少的。蔬菜。大葱可以搭配什么菜？这些对小编来说并不难。这里有几种吃法。
香葱炒葱
材料：韭菜150克，大葱150克
辅料：姜片适量、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1茶匙、香油少许
做法： 1、将韭菜和大葱洗净，切段。 2. 锅中油烧热，将姜片爆香，加盐调味，然后将韭菜和大葱放入锅中翻炒。 3. 加入料酒和糖，炒香，出锅前滴少许香油。
温馨提示： 1、韭菜易上火，干热体质或胃病患者忌食。 2、韭菜不宜与牛肉同食，否则易使血流不畅。
特点：壮阳散瘀，助血行气，益胃肾。洋葱炒鸡蛋。把切好的葱切碎放在米饭上，准备两到三个鸡蛋放在一边。锅洗净，大火烧开，锅热油热后，加盐，将葱花倒入锅中，快速拔出炒锅几下，然后将鸡蛋打入锅中，快速翻面鸡蛋用煎锅铲，把鸡蛋煎成块，出锅看熟色。煎法要点：动作要快。这样炸出来的小葱更香更香。
葱烧肉丝： 材料：大葱、肉丝
做法：先将肉丝用生粉和酱油腌制，葱切段。油锅烧热后，放入肉丝翻炒，然后放入肉块煎3分钟，锅内少放盐和糖。不喜欢大葱的朋友也可以用黄瓜条、生菜条或者生菜代替，味道也别具一格。
以上方法你学会了吗？大葱也可以这样做。上面的方法做出来的味道也很好。不信你可以按照小编说的去试试，绝对不会让你失望的。如果一天家里葱太多，怕变质，可以把它作为主菜，按照上面的方法做，不至于造成浪费，还能体验不一样的味道.大葱作为主菜，令人回味无穷。闻。
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