香菇炒蒜苔是一个很好的做法，也成为了我们很多人特别喜欢的一道菜，而且这道菜非常好吃。蘑菇和蒜苔是富含特殊和多营养物质的两种菜肴。不是特别贵，很适合我们普通家庭的日常使用。很多人对香菇炒蒜苔的做法不太了解，那么怎么做才能更好吃呢？
练习一：
1.锅里倒油，加入少许花椒八角和干辣椒，放入肉块翻炒。
2、加入葱姜蒜翻炒，再加入醋和酱油翻炒，翻炒均匀，然后洗锅。
3. 锅中倒入少许油，加入蒜苔翻炒。
4.加入木耳翻炒。
5. 加入香菇翻炒。
6、加入刚才炒好的肉继续翻炒。倒入少许白酒，去除肉腥味，捞起蔬菜。再炒几秒钟，直到蒜苔又脆又嫩。关火，撒少许鸡精，搅拌均匀即可上桌。
方法二：
配料：食用油、姜末、植物香精、盐、料酒、香油、制作： 1、将蒜苔的老根、干的头尖去掉，洗净切段。 2. 香菇用淡盐水浸泡，用水冲洗干净，切条备用。 3. 放入沸水中，将蒜苗和香菇分开焯一下，捞出过冷水，控制多余水分。 4. 锅里放食油和姜末炒香，然后把烫过的蒜苗和香菇条放入锅中翻炒，加入菜精、盐、料酒，快速翻炒
香菇炒蒜苔的做法也很简单。大家可以从多方面了解，也可以体会到炒蒜香香菇，给我们带来越来越真实的美味。使用蒜苔时，最好选择嫩一点的，否则会影响菜肴的口感。
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