芹菜是一种绿色食品。它富含多种维生素，能被我们的身体有效吸收。我们应该每天多吃些芹菜，不管它会不会伤害我们。芹菜的吃法有很多种。你可以一起炒芹菜和鸭胗。芹菜和鸭胗的美味让我们许多人无法抗拒。芹菜炒鸭胗有哪些做法？
练习一：
1、烧开水，将卤料放入鱼袋中，与卤料等配料一起放入锅中
2. 先大火煮15分钟，再转小火煮两三个小时左右，让卤水流出。
3.将蘸料中的所有材料混合，放入冰箱冷藏片刻
4. 将鸭子放入煮好的卤水中，大火煮至刚沸腾，转小火煮一个小时左右（视鸭子的大小而定）
5、如果鸭腿能用牙签刺破，就说明熟了，可以拿出来切片吃。
6.鸭身切片前也可以先用冰水泡一下，比较少油
7.蘸酱吃更香
方法二：
1、烧开水，将卤料放入鱼袋中，与卤料等配料一起放入锅中
2. 先大火煮15分钟，再转小火煮两三个小时左右，让卤水流出。
3.将蘸料中的所有材料混合，放入冰箱冷藏片刻
4. 将鸭子放入煮好的卤水中，大火煮至刚沸腾，转小火煮一个小时左右（视鸭子的大小而定）
5、如果鸭腿能用牙签刺破，就说明熟了，可以拿出来切片吃。
6.鸭身切片前也可以先用冰水泡一下，比较少油
我们可以按照芹菜炒鸭胗的做法，自己动手做出好吃的芹菜炒鸭胗。对于高血压的人来说，芹菜可以降血压，其营养价值也非同凡响。我们做这道菜的时候，一定要注意热量的问题。
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