在许多中药成分中，我们都可以看到金银花的成分。金银花不仅可以用于食疗，还可以作为多种用途的药材。金银花性寒，具有清热解毒、通经活络的功效，尤其是降火。金银花常用水炖或用开水冲泡饮用。很多人不喜欢清淡的味道，加糖或蜂蜜，当成饮料喝。但需要注意的是，金银花不宜喝太多，它的性寒会伤身体，而且因为含糖量大，更容易发胖。所以，用金银花去火的时候，不宜喝太多，最好喝原味。
金银花茶，饮后香气扑鼻，沁人心脾。夏秋季服用金银花茶，不仅可以防暑降温，降脂减肥，美容养颜，还可以清热解毒。是现代人保健防疫的优良产品。那么，金银花有降火的功效吗？
药理研究表明，金银花中的活性成分主要具有三大作用：一是抗菌、抗病毒。即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、志贺氏菌、伤寒杆菌、脑膜炎双球菌、双球菌、铜绿假单胞菌和流感病毒有明显的抑制作用。二是具有增强免疫力的作用。金银花能促进淋巴细胞的转化，增强白细胞的吞噬功能。三是消炎解热。金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显的抑制作用。
金银花不仅具有降火作用，还含有氯和木犀草素甙等活性成分，对多种病原菌和呼吸道感染有很强的杀灭作用，还能提高人体免疫力。抗肿瘤、抗炎、止血、抑制胆固醇的吸收。患有咽炎或扁桃体炎可以用金银花治疗。
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