鸡肉是我们日常生活中最常见的肉类。所以鸡肉的做法有很多种，红烧、炖、烤等等，都很好吃。今天要给大家介绍一种不一样的吃鸡方法，就是电压力锅炖鸡。只是因为我们使用的工具不同，就有一种意想不到的味道。一起来试试吧。
电压力锅炖鸡
1、火鸡用鲜血浸泡一小段时间，水分控制好。
2.蘑菇切成小块。
3. 热锅放入茶油，倒入鸡肉和香菇继续翻炒。
4. 加少许盐翻炒，加水没过鸡肉。
5. 将鸡和汤倒入高压锅。
高压锅开火后，盖上锅盖小火炖30分钟。
鸡的功效与作用
鸡肉性平、性温、味甘，入脾胃经；可益气、益精、补髓；用于虚劳消瘦，食欲不振，腹泻，头晕，心悸，月经不调，产后乳汁消失。口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等。
1. 健身
鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。
2.提高免疫力
现代社会，经常处于亚健康状态的白领，应该多吃，增强免疫力，减少生病的机会。鸡具有温中益气、益精填髓、益五脏、补虚的作用。用于治疗虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁不足、糖尿病、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精少、感冒等症状。
4.促进智力发展
具有抗氧化和一定的解毒作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育有较好的作用。
鸡肉的营养价值
1.与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白含有丰富的必需氨基酸，其含量与蛋奶中的氨基酸谱非常相似，是优质蛋白质的来源。鸡
肉的蛋白质含量因身体部位而异，有皮和无皮，从高到低的顺序大致是去皮鸡、胸肉和大腿。鸡皮中含有大量脂质，因此带皮鸡肉绝不应被视为低热量食物。
2、鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.与牛肉和猪肉相比，鸡肉的脂质中含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，对人体健康有害。
电压力锅是一种多功能用具，也非常适合煮鸡肉。选择鸡肉时，要注意尽量新鲜。这道菜的营养价值也很高，简直好吃又营养。您不妨在业余时间尝试这种方法。但注意不要吃太久，容易导致营养流失。
微信扫码添加客服