冬瓜是一种营养丰富的食物，含有大量的矿物质和维生素。这两种物质对护肤美白都很有效，冬天你想去火吗？上火后能不能吃冬瓜去火大。
荷叶冬瓜扁豆大麦煲鸭
功效：此汤用途最多，可配排骨、鲫鱼等。老鸭味凉咸，暖阳益水，适宜夏季饮用。
份量：4至5人
材料：荷叶1/4～1/2片、冬瓜1000克、扁豆50克、薏仁50克、老鸭半只、姜3片、瘦肉50～100克、12碗水。
实践：
1. 猪肉洗净切块。把老鸭子洗干净，去掉臀部。
2. 将所有材料放入瓦煲内煮两个小时，饮用时加盐。
冬瓜绿豆甜汤
功效：清热解暑
份量： 3 至 4 人
材料：冬瓜1000克，绿豆100克，红糖适量，水12碗。
做法：将所有材料放入锅中煮一个半小时。也可以加少许米饭当甜粥吃。
挑选冬瓜的小窍门：药师教法。如果买冬瓜，最好选择“白霜”冬瓜，以证明自己健康。目前，广州种植的主要品种是传统农家品种广东黑皮冬瓜。但是，如果您在超市购买冬瓜，通常将其切成轮状。你怎么知道它是否成熟？药师说要看瓜胶囊。是的，瓜子越大，越能证明冬瓜有足够的身体。
冬瓜可以从火中取出。方法不一样，煮出来的味道也不一样。但是，最好的去火方法是冬瓜汤，不要剥皮。冬瓜的皮和里面的种子一样，是清热解毒的好方法。如果女性经常出现水肿，也可以通过吃冬瓜来调节。
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