西米是人们夏天常吃的甜点。西米里有很多类似珍珠的东西。西米还可以用来做很多甜点，比如芒果西米、绿豆西米等等。你可以做香蕉西米，也可以做西瓜西米。夏天吃点西瓜西米，可以清热解暑。西瓜也很利尿。小便发黄也可以多吃西瓜，那么这个西瓜西米是怎么做的呢？
其实，如果我们知道怎么做西米，我们可以把自己喜欢喝的各种糖水混合在一起，但是西瓜西米可能是最容易做的，而且它的味道比较清甜，非常适合夏天饮用。
很久以前就说过要做这个西米了，但是我的拖延一直没来得及做。为了参加这个活动，我必须花时间完成斯密鲁。其实我很喜欢吃西米。每次出去吃饭，我都喜欢点一碗西瓜西米。这次买了这种大西米，喜欢有弹牙的感觉。不过煮西米很费时间，我也煮了好几次才成功。有一次我几乎放弃了，因为它一直是不透明的。
之前我问朋友怎么做西米，她告诉我方法很简单。但是我尝试做没有成功，然后在网上找了很多资料。有些人用超冷水做西米，所以我也尝试了超冷水。第一次不行，所以我又过冷水，然后关火，它就变成透明的了。真的一点都不容易！幸运的是，我还是成功了，我感到很高兴。
配方实践：
1、用挖球机挖出西瓜球；
2.用小刀从西瓜皮上切下花边，做成西瓜皮碗；
3、锅里的水烧开后，放入西米，煮开后关火，炖20分钟，捞起西米泡冷水备用；
4.锅中倒入5碗水，加入冰糖煮开融化；
5.加入西米煮2分钟，直到西米完全透明；
6. 加入牛奶煮开，关火，稍凉，放入冰箱冷藏片刻，取出放入盛有西瓜球的碗中。
食谱提示：
1：糖的量要根据自己平时的喜好增减；
2：水烧开后放入西米，关火煮20分钟后放入冷水中浸泡，这样西米既Q又透明。
3：将西瓜提前放入冰箱冷藏，待凉后再做，这样凉了的西瓜西米马上就可以吃了。
以上是我们个人的经验和实践。相信会对大家更有帮助。只有自己动手，才能知道自己能不能成功。这个西瓜西米的做法其实超级简单。是的，它可以在夏天冷冻。回家觉得热，可以喝一碗冰凉的西瓜西米，很爽。
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