年糕以糯米为主，还可以加入一些其他的配料，比如红枣、果脯、葡萄干、红豆沙等等，不仅能吃到年糕的味道，更好，颜色更丰富，还可以吃。大大提高了糯米糕的营养价值。其实年糕的制作方法并没有那么复杂。通常，您可以通过以下方法在家中制作它们。
1、糯米洗净后，在水中浸泡一晚，将枣核从枣中取出，果脯选择自己喜欢的口味。可以买现成的红豆沙，也可以用红豆自己做。
如何用糯米做年糕
2. 将泡好的糯米放入电饭煲中煮熟。如果你喜欢吃软糯的年糕，你可以像我一样多加水，让米饭更软。糯米直接放入蒸锅蒸熟。
煮好的糯米加入适量白糖，搅拌均匀，有微甜。做年糕的重点是要健康，尽量不加油少糖。
用较厚的保鲜袋，剪开，平放。保鲜膜很薄，很容易折叠和粘贴，所以没有保鲜袋就不好用了。
将糯米舀到切好的保鲜袋的一侧，将另一侧翻过来盖住饭团，用擀面杖反复捶打10分钟左右。如果你家里有一个小木锤就更好了。
3、找一个大小合适的容器，形状不限，在底部和四壁上均匀刷一层植物油，在容器底部撒上红枣、果脯和葡萄干；铺一层糯米，尽量铺薄均匀，再铺一层红豆沙，如下图：
如何用糯米做年糕
4、最后铺上一层糯米，用勺子轻轻按压瓷器，放在锅上蒸十分钟；找一个直径稍大的托盘，底部铺一层防粘烤纸，上面放上蒸好的年糕。小心地倒在盘子上。
糯米糕的主要原料是糯米。对于年幼的孩子和年长的朋友来说，一次吃太多糯米很容易引起肠胃消化，出现腹胀、食欲不振等不适。吃糍粑时，最好控制食量，尽量少食多餐。
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