小菜豆腐汤的做法对很多人来说很简单，但是很多人在做小菜豆腐汤的时候也喜欢加蘑菇。当然，也有很多人觉得这种汤做起来有点复杂。有点不可思议，不知道为什么会选择蘑菇和青菜来做豆腐汤。豆腐做汤的时候，一般都会选择老豆腐，这样豆腐就不会烂了，那么青菜豆腐蘑菇汤的做法有哪些呢？
练习一
材料
小白菜3粒、猪肉片30克、豆腐1块、香菇适量、高汤500㏄、A. 1/4茶匙生粉、1茶匙盐、B. 1/4茶匙盐、1茶匙鸡精粉、C.胡椒粉粉少许，香油少许
实践
1. 将猪肉片加入调味料A中，用手揉匀，腌3分钟，待用。
2.豆腐切成等份，白菜切小块，小葱切成葱花备用，香菇切丝备用。
3. 将500㏄高汤煮沸，放入第1步的猪肉片煮3分钟，加入第2步的白菜、豆腐和香菇，待汤再次沸腾，加入调味料B关掉热 。
4. 最后在步骤3的汤里撒上调味料C。
练习 2
原料
盒装豆腐半盒，香菇几根，小青菜几根，普通面粉一把，姜丝，盐，鸡精，少许胡椒粉
方法/步骤
香菇切薄片，豆腐稍切，青菜叶、茎分别切段。
蔬菜蘑菇豆腐汤
锅里的水烧开后，加入香菇和菜梗焯一下，再打开捞出。
蔬菜蘑菇豆腐汤
锅中加入少许色拉油，将油加热4至50%，加入一小撮面粉，快速翻炒，加入姜丝。
蔬菜蘑菇豆腐汤
?搅拌均匀后，倒入适量热水，搅拌成浓汤，在汤中加入焯烫后的香菇和菜梗，同时加入豆腐和菜叶。
蔬菜蘑菇豆腐汤
5
待叶子变软后，加盐、鸡精和胡椒粉调味，即可食用。
练习三
材料编辑
主料：鲜香菇200克，豆腐，
辅料：火腿、卷心菜、葱花；
调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。
练习编辑
1、香菇去根，洗净，用刀切片；豆腐切块，放入一锅沸水中，加盐焯一会，待用；将火腿切片；它的根源；
2.把锅放在高温下。鲜汤煮沸后，加入香菇、豆腐片和火腿肠，煮至沸腾。用勺子撇去泡沫，煮鸡油和盐，加入卷心菜，煮至破裂。 ，调入鸡精、味精，均匀放入汤碗中，撒上葱花即可食用。
以上方法教我们如何制作这道青菜豆腐蘑菇汤。做青菜豆腐蘑菇汤的时候，选择青菜是可以的，但是为了自己的身体着想，选择的时候最好选择农药最少的。 ，最美味健康的绿色蔬菜，还有香菇，怕麻烦可以选择新鲜的，当然也可以加入其他食材。
微信扫码添加客服