人们在制作食物时，最关心的是食物是否有营养，有哪些营养成分，对身体是好是坏。比如这个绿豆薏仁百合汤，很多人选择这些食材炖汤，是因为这三种食材对身体的滋补作用不错，而且还具有改善很多疾病的功效。如果将这三种成分结合起来做汤，改善疾病的效果会更好。那么绿豆薏仁百合汤有哪些功效呢？ ?
从食性看：大麦性寒，入脾、肺、肾经。具有健脾、养肺、清热、渗温的作用，对平衡血压、血脂也有好处。绿豆性味甘寒，入胃、心经。此汤不仅清凉解渴，还具有清热解毒的功效。百合主要含有多种生物碱和生物素、秋水仙碱等营养物质，具有良好的营养滋补作用。用百合熬汤，有润肺、清心、调中的功效。
止咳、止血、开胃、安神。
喝大麦绿豆百合汤的同时，可富含蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸，能有效补肺养颜，清心解毒，止咳止咳。开胃安神。
大麦绿豆百合汤做法：
1、原料：薏仁100克，绿豆100克，百合20克，水适量
2、大麦种子和百合分别在水中浸泡2小时；
3.薏苡仁、绿豆、百合加足量水煮沸；
4.继续煮20分钟左右，直到大麦和绿豆变脆。
实践
绿豆和大麦洗净后，浸泡四个多小时。这可以大大缩短烹饪时间。毕竟，在这么热的天，火是一个很大的热源。完全浸泡的绿豆和薏米可以炖四十分钟左右。糟透了
2. 这是宜兴百合。买的时候会很脏很脏，但是不要洗。可在通风处存放一周。吃之前撕下来洗干净。
3、百合去皮洗净，虽然有小雀斑，但不影响口感。我喜欢烹饪后略带苦味的味道。如果怕苦，可以在水里多泡一会儿。
4. 百合很容易煮，所以绿豆薏米汤煮好后，加入百合，小火炖五分钟。
5、最后加入适量的老式冰糖融化。
通过我们介绍的这么多内容，相信大家对这道绿豆薏仁百合汤的功效和作用都了解不少。给自己做这个汤的时候，也要根据自己的情况来选择，因为这些成分非常的滋补身体，也是药材，所以大家吃的时候一定要注意量，药吃多了是对身体不好。
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