做汤的时候，大家是不是喜欢选择一些特别有营养又健康的食材呢？由于现代生活的价格调整，很多人的身体越来越不健康，甚至还有很多人的身体。有一种亚健康状态，对很多人来说是个不小的打击，因为我们都喜欢自己的身体永远是最健康的，所以做汤的时候，很多人都会用绿豆薏米和薏米。百合是来煲汤的，那么这些食材煲汤有什么作用呢？
绿豆：绿豆营养丰富，具有增进食欲、降低血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、护肝等作用；
绿豆味甘，性凉，入心胃经；具有清热解毒、解暑除烦、消渴健胃、利尿消肿的功效。主治夏热烦渴，湿热泄泻，水肿，腹胀，疮疡肿毒，丹毒疔疮，腮腺炎，粉刺，砒霜草木中毒。绿豆性寒，体虚者不宜多食或久食，脾胃虚者注意腹泻。
薏苡仁：薏苡仁富含碳水化合物，主要成分为淀粉和糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、马鞍酸、维生素B1等营养成分。薏苡仁能抑制疼痛细胞的增殖，多种恶性肿瘤患者均可食用；还有促进新陈代谢，减轻肠胃负担的作用；
R 明目、止烦、解渴、止泻。
糙米：糙米含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，帮助人消除抑郁烦躁，使人充满活力；糙米中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血；糙米还保留了大量的膳食纤维，可以预防便秘和结肠癌。膳食纤维还可以与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排泄，从而帮助高脂血症。低血脂症患者。
百合（干）：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含有生物素、秋水仙碱等多种生物碱和营养物质。支气管不好的人可以吃百合来帮助改善病情，因为百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中、止咳、止血、开胃、安神之功效。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化，促进维生素C的吸收，并能显着抑制黄曲霉毒素的致突变作用。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解对放疗的反应。
以上内容都是关于绿豆薏仁百合汤的各种功效和营养。喜欢吃这类食物的人，首先要了解食物的功效和作用，还要注意合理搭配。出现不良现象时，可以用这些食材煮粥炖汤，让身体尽快得到滋养，让百病远离。
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