银耳和大枣枸杞通常可以搭配食用。很多人会用三种食材做汤，但是很多人在煮粥的时候会考虑这三种食材，用三种食物来煮粥。每个人都觉得自己不太认可。的确，这三种食物分开吃的滋补相当不错，如果一起吃，效果会更好。大家需要记住在制作过程中添加的量，那么银耳枣枸杞粥有什么功效呢？
红枣银耳汤的功效：
历代中医认为，银耳具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、润肠、益胃、益气、调血、强心、强身、健脑、提神、美容养颜，养心润肺，止咳，滋补五脏，治虚虚，还有镇静作用，维生素C含量很高。；枸杞可以降血糖和抑制脂肪在肝脏的沉积，还有很好的补肾作用。其次是补血、健脑、安神、乌发、美容、营养、清热津液等。具有消除疲劳、防止动脉硬化、防止衰老的作用，还具有暖身的作用，因此，此汤具有美容养颜等多种功效。 、滋阴补肾、养血解毒、清热降火等。
主要成分：银耳。
辅料：红枣10个、枸杞30个、冰糖40克、水。
实践：
1、将银耳（约20克）放入盆中，用温水泡一天（可以泡两三个小时，泡的那天来不及了，所以我将其浸泡一晚。）完全干燥后取出茎。头部，挑出杂质；
2、将银耳撕成薄片，放入锅中，加适量水，大火煮开，再用文火煮1小时；
3. 中间加入冰糖、红枣、枸杞，至银耳小火慢炖；
4、放入密封盒中，放入冰箱冷藏，每天吃一两碗。
成功的秘诀：
1.为了使银耳汤浓稠，长时间浸泡很重要。之前试过很多次，每次想喝的时候，才发现银耳已经泡好了，但是不管泡多久，煮出来的银耳总是脆脆的！
2.开始煮的时候，水可以稍微少一点。烹调过程中，分几次加入适量的水，不断搅拌。最后，最好在锅里的银耳汤冒泡的时候。
银耳枣枸杞粥会有这么多功效。当然，我们还没有介绍完，因为这个红枣枸杞银耳粥还有很多我们不知道的功效。这需要每个人在吃饭的过程中。我发现其实这样的食材是可以多吃的，尤其是早上作为早餐，这样的食物也是早餐中比较有营养的食物。
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