板栗作为中药常用的成分，在日常生活中也经常用到。板栗吃起来香甜可口。它可以在日常烹饪中煎或煮。最适合冬天喝汤，有利于脾胃的健康。板栗最大的药用价值在于它是一种非常补肾的成分，很多人认为它具有壮阳作用。那么，日常生活中如何吃栗子才是最好的补肾方法呢？
在我国，用板栗滋补治病的方法很多。医学家孙思邈强调“生食”的用法。中老年人如果养成每天吃生栗子干的习惯，可以有效防治肾虚、腰酸腿痛。
建议中老年人早晚各吃三四个生栗子。把栗子放在嘴里细细咀嚼，直到嘴里没有残留物变成浆状，一点一点地吞下去，这样可以最大限度地发挥保健作用。
熟板栗可健脾胃，缓解脾虚。栗子仁蒸熟后磨成饼，适合少食、体弱的孩子增加食欲，调理肠胃。板栗粳米煮粥不仅有利于脾胃虚弱引起的慢性腹泻患者的早日康复，也是消化不良、气虚老人的食疗方。如果买糖炒栗子，一天可以吃7-10个，最好作为两餐之间的零食。否则生食吃多了，消化困难，熟食吃多了，容易堵胃。一天不要超过10个。由于含糖量高，糖尿病人最好“远离”栗子。上火重、发热、积滞、腹胀者不宜多食。
栗子富含碳水化合物，可为人体提供大量热量。冬季寒冷的天气是吃栗子的最佳季节。此外，板栗还具有许多有益价值，对高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有很好的防治作用。老年人常食对身体非常有益，可以改善退化的身体机能。
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