相信大家对绿豆芽都不陌生。现在蔬菜这么多，几乎都摆在了餐桌上。无论是吃火锅还是煲汤，我们都经常看到香脆可口的绿豆芽。绿色让人觉得很开胃，而且豆芽中含有丰富的维生素，能有效补充人体的钙、铁、锌。说到这里，我们来介绍一下腐竹，它不仅有蛋白质，还有脂肪，那么这款豆芽炒腐竹是怎么做的呢！
腐竹炒豆芽
原材料： 原材料：
腐竹50克，醋8克，绿豆芽100克，盐适量，味精10克，色拉油5克。
制作方法：（1）腐竹浇水后洗净切斜刀段，绿豆芽去根洗净，装盘备用。
(2)起锅烧热，加入色拉油，加入葱丝炒香，下醋煮，加入腐竹、绿豆芽、盐炒熟。
(3) 锅内撒上味精，翻炒几下。
特点：滋养和滋养肌肤。
腐竹银芽黑木耳的介绍及特点
这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养物质。可食用，是胎儿骨骼发育所必需的食物。
美食与功效：孕妇食谱
腐竹银芽黑木耳制作材料：
腐竹150克、绿豆芽、黑木耳100克、花生油20克、麻油、盐5克、味精2克、水淀粉15克、生姜10克、生姜200克豆芽汤。
腐竹银芽黑木耳的做法详细步骤
1、将腐竹放入锅中，倒入开水盖紧，浸泡至没有硬核，捞出，切成3-4厘米长的段。
2、生姜洗净切块；将绿豆芽洗净，捞出沥水片刻；黑木耳洗净，将大芽撕成小芽，或用沸水捞出。
3.热锅，放油，爆香姜末，加入绿豆芽和黑木耳翻炒几下，加入豆芽汤，精盐，味精，倒入腐竹，小火煮3分钟小火，转大火收汁，加水加淀粉勾芡，倒入香油，装盘。
以上绿豆芽炒腐竹的做法有哪些？你学过它们吗？这道菜也是孕妇的食谱之一。它有助于消化，是一种有助于胎儿骨骼发育的天然绿色蔬菜。同时，对于很多老年人来说，随着年龄的增长，会出现冠心病、高血压、心脏病等老年病。经常吃豆芽有利于身体健康，提高免疫力。
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