无水蛋糕比较软，比较干，很难吃。它们不同于通常在外面出售的那些。现在外面卖的蛋糕水分很多，软软的口感很容易消化。我还记得我年轻的时候。 ，吃一个老式的无水蛋糕，真是世界上最美味的食物。不仅浓郁香香，而且甜甜的口感让人觉得非常好吃，那么下一篇就给大家介绍一下老式的无水蛋糕是怎么做出来的呢？
主要成分
3个鸡蛋 白砂糖 75g
75克低粉，30克蔓越莓干
老式无水无油小糕的做法步骤
11. 将鸡蛋打入食品加工机的碗中，加入糖。如果没有厨机，可以用普通的锅，用电动打蛋器打就可以了。
22. 高速打至体积变大，颜色发白。
33.转低速打至细，无大气泡，笔划上有花纹，不易消失。
44. 筛入低筋面粉（最好两面都过筛）。
55.从右上方铲下来，越过盆底，从左上方取出，拉起面粉，转动盆，这样搅拌直到没有干粉，加入蔓越莓干，搅拌均匀。
66.将纸放入薄膜模具中，倒入蛋糊8满，撒上少许切碎的坚果，我放上葵花子。
77.烤箱预热170度，将烤盘放在中间架子上，烤25分钟左右。
看完上面介绍的这款老式无水糕的做法，不仅让我们想起了童年的回忆，很多小时候的美食都很怀旧，但是随着社会的发展进步，几乎没有一个卖。好吧，我们为什么不自己做呢！
微信扫码添加客服