在我们的日常生活中，牛肉对我们的身体有很多好处，可以补充我们身体所需的物质。例如，牛肉富含蛋白质和氨基酸。牛肉的成分比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抵抗力。炒孜然牛肉的做法是牛肉的常见做法。那么，炒孜然牛肉的方法有哪些呢？
1 将牛肉去筋，切成小块，加入酱油、少许盐、料酒、蒜粉和姜粉，拌匀，盖上保鲜膜，冷藏，最好过夜。
2 锅内放适量油，烧热，放入腌制好的牛肉，快速翻炒至表面变色，立即沥干汁液。
3 待锅内油温再次升高，将牛肉再次放回锅中，大火将牛肉煎至表面呈金黄色。
4 加入孜然辣椒粉；撒上白芝麻；翻炒均匀即可食用。
1、葱姜洗净切块；
2、牛肉洗净，去筋，洗净血，切成薄片，加盐、料酒、姜、葱腌制15分钟；
3. 锅内倒入食用油，50%热时倒入牛肉片，炒至香脆捞出；
4.锅内留底油，加入干辣椒和胡椒粉，翻炒至香，再加入牛肉片翻炒均匀；
5. 加入高汤、酒、五香粉、糖，煮滚，加入辣椒粉和孜然炒香；
6、加入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻。
看完以上关于孜然炒牛肉做法的介绍，相信大家对孜然炒牛肉有了一定的认识和了解。牛肉对人体有很多好处。补充人体所需。这也是术后患者补充的一个很好的方法。大家快来尝试做这道美味的炒孜然牛肉吧。
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