相信大家对海带紫菜蛋花汤都不陌生吧！吃点海鲜加鸡蛋，真的很好吃，很有营养。而且，这汤比其他一些鸡汤和骨头汤要简单得多。海带在超市买很方便，鸡蛋随处可见。听起来像准备速食一样简单吗？但是要好吃是需要技巧的，那么现在就给大家介绍一下海带紫菜蛋花汤的做法？
将鸡蛋打散，在蛋液中加入少量盐，烧开一锅水，待水沸腾后，将紫菜放下，煮一会儿，加入海带丝，用筷子将紫菜去掉（因为我不知道你的紫菜是什么的），然后在汤里加入适量的盐和鸡精，搅拌一下，等紫菜熟了就关火，趁汤还在煮沸，顺着筷子快速将蛋液倒入锅中，此时不要搅动汤汁。当蛋液慢慢浮起时，用勺子轻轻搅拌。出锅时，用金龙油当香油，加一小勺汤汁，就可以了（如果有葱花就撒点葱花）。
海带的营养价值：
1、营养丰富，含碘量高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿”。海藻有软化散结的作用，对其他的滞积也有帮助；
2、含有丰富的胆碱、钙、铁，能增强记忆力，治疗妇幼贫血，促进骨骼和牙齿的生长和健康；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3、海藻中所含的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，能促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力；可显着降低血清胆固醇的总含量；
4、海藻的有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
海带紫菜蛋花汤的做法在这里已经全面介绍过了。你掌握了这个方法吗？哪怕是简单的一餐，也不要忘记给自己准备一碗汤。以后在忙的时候，可以在短时间内做出一道美味又营养的海带紫菜蛋花汤。 .请记住我介绍的制作方法。
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