在我们的日常生活中，现在，每个人都喜欢孜然味的食物。脆骨炸孜然真是让人垂涎欲滴。脆骨可以补充钙质，对人体有很多好处，而且脆骨吃起来很好吃。香脆可口，深受很多人的喜爱。你想在家里做吗？下面就来介绍一下炸孜然脆骨的做法吧？
1 猪肉脆骨洗净，切成片。比较难剪，有点费力。在切碎的脆骨中加入盐、米酒和淀粉，搅拌均匀。
2 平底锅烧热，放油，放入脆骨，过油。
3 锅内留少量油，加入花椒、辣椒、姜和蒜末炒香。
4 放入脆骨翻炒，加入孜然粉、米酒和酱油翻炒。
5 加入胡椒粒，搅拌均匀，最后撒上葱花，调好调味即可上桌。
1 将香酥猪骨洗净，切成小块，加入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、糖腌制约30分钟；将半个洋葱切成小块备用；锅烧热（微微冒白烟）放适量油（炒菜时比平时多一点），加入腌制好的猪肉脆骨翻炒至两面金黄；加入一块好洋葱，一起翻炒；
2 翻炒至锅里的肉汁几乎干了，加入适量生抽上色，继续翻炒片刻，撒上孜然粉和白芝麻。
相信你已经看过上面关于炸孜然脆骨做法的介绍了。你一定对炸孜然脆骨有一个好主意，并且想做它们。上面的步骤很详细，对这道菜的选择要求也不是很严格，在普通超市都能买到。也可以根据自己的口味添加。快来积极尝试吧！
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