往往有些人不爱吃蔬菜，觉得蔬菜的味道难以接受，总是和其他东西一起吃。那么你听说过蔬菜面吗？它是面条和蔬菜的组合吃，味道也很好，营养价值不容小觑。自己在家怎么做蔬菜面？下面我来为你解答。
1.将菠菜洗净，用开水冲洗干净。把它拿出来放在一边。胡萝卜和紫甘蓝洗净切丁备用。
2. 加水，用搅拌机搅拌蔬菜。因为每种蔬菜的含水量不同，所以我先加水140G左右（不管怎样，慢慢加，搅拌机需要搅拌）打碎（需要打碎）再用。滤渣，压出汁液，最后得到190ml的三种蔬菜汁！
3. 500g面粉190ml汁，揉成面团后，盖上湿布静置至少2小时。反正揉好一个球后，开始挤第二道菜汁，再揉面团，不会白等很久。然后将面团揉成条状，切成三块，每块用擀面杖擀开。
4. 将2个面皮刷上水，将3个面皮叠起来，静置30分钟，然后剪出大约1cm宽的长条，然后将其从侧面擀开
5. 有需要的可以用水把两个侧撑粘在一起，然后就可以擀成大块了~让粘条静置10分钟~颜色很漂亮！
6.我用的舒乐压面机，擀开后，放5档，再放4档，3档。如果你没有压面机，试着把它卷得尽可能薄！
七，那你可以挺身而出！我只给宝宝按到三档，四档对大一点的孩子来说已经足够了！我的是纯色胡萝卜面：）用刀切，不用压面机！
8.接下来把剩下的面团压至1层，就可以做蝴蝶~花面团~取出印象~别忘了多撒干粉。
9. 剩下的大面条切成三等分，把横条擀开，压到三档。
10.煮熟，完成。
这就是如何制作蔬菜面条的教程。蔬菜面是一道很好的菜，里面的蔬菜还起到解毒美容的作用。相信每个人都会爱上这道美味可口的面条。你不妨在业余时间为你的家人做这件事。他们也会喜欢这道菜的。
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