蘑菇薯片想必大家都不陌生，相信大家也喜欢吧！我很喜欢吃香菇薯片，我家也喜欢吃，连挑食的人都喜欢吃，所以我家经常做，今天就跟大家分享一下我是怎么做香菇薯片的一起来看看蘑菇薯片的做法吧！
练习一
主料：香菇土豆丁（脱水）
辅料：调和油、盐、老抽、生抽、蚝油、元真糖、生粉、黑木耳
实践：
1、主料：土豆250克，香菇150克
2、香菇洗净，切成厚片；土豆洗净去皮，切片。
3、青红椒洗净，去蒂，去籽，切块；将木耳浸泡并撕成小块；大葱切碎
3、青红椒洗净，去蒂，去籽，切块；将木耳浸泡，撕成小块；把葱切碎；把大蒜切片。
4.取一个空碗，加入生粉加水拌匀，加入1汤匙蚝油拌匀。
5. 平底锅烧热油，将土豆片煎至熟，沥干油。
6. 锅内留油，将香菇炒至熟，沥干。
7.锅内留油，放入葱花、蒜片炒香。
8.将木耳翻炒
9.然后倒入青红辣椒块搅拌均匀
10.然后倒入炸好的土豆片和香菇片，搅拌均匀。加入盐、黑酱油、生抽和糖，搅拌均匀。
11. 最后倒入蚝油和玉米淀粉汁拌匀即可食用
练习 2
主料 土豆丁（脱水） 300g 香菇 50g
调味盐适量老抽适量调和油适量黄酒适量蒸鱼酱油适量
1. 土豆去皮切片，用冷水浸泡片刻。
2、香菇提前浸泡，去掉老根，清洗干净，捞出沥干水分。
3. 将洋葱和大蒜切碎备用
4. 锅中热油，加入洋葱炒香
5.加入薯片翻炒
6、香菇翻炒
7. 加入大蒜、盐、糖、生抽、老抽、米酒
8. 加入蒸鱼酱油和油，搅拌均匀
不知道大家看了我的经历是否知道蘑菇薯片的做法呢？蘑菇薯片的做法很简单，很容易学，也很好吃。相信您的家人也会非常喜欢。如果你感觉不错，那么你可以来学做！
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