金针菇和羊肉都是非常有营养的食材，对人体有很多好处。相信大家都非常喜欢！今天给大家介绍一下金针菇炒羊肉片的做法。你觉得你想马上吃吗？想知道如何用金针菇做炸羊肉片吗？有兴趣的朋友快来看看吧！
做法一、主料：羊肉片200克
辅料：金针菇350克、香菜1个
调料：色拉油适量、盐1汤匙、鸡精适量、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、香油适量、孜然3克
1. 金针菇去根，切段
2、金针菇用清水洗净，撕开
3. 锅里放水，烧开，把金针菇放入沸水中焯一下，捞出，放凉，沥干水分备用
4.姜蒜切片，葱切末，葱切丝，红辣椒切圈
5. 热锅，加入油至油热30%，加入姜片、蒜片，翻炒片刻
6. 加入羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油
7.加入孜然粉调味
8.待羊肉变色后，加入水煮开的金针菇，搅拌均匀
9.放盐，鸡精，翻炒，撒上香菜。
做法二、材料：羊肉半斤、金针菇半斤、姜少许、葱少许
1. 将金针菇切去根部，将水烧开，将金针菇焯一下。不要烫太久，否则炸的时候容易烂。
2. 加入油，加入姜末和葱末，翻炒半分钟后放肉。肉最好先用料酒、酱油、五香粉腌制片刻再出锅。
3、羊肉变色后，加入金针菇，加少许盐，炒至两种材料融合，颜色均匀，出锅放少许鸡精。
人们把食物放在首位。美味可口的食物自然是我们都非常喜欢的。相信大家都想学金针菇羊肉片这样的美食。金针菇炒羊肉片的做法有哪些？毛呢布？以上也为大家详细介绍了，想学习的赶紧来试试吧！
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