很多人都喜欢炒饭，我也不例外。炒饭是我最喜欢的食物之一，尤其是蘑菇炒饭。光是想想就让人流口水。你和我一样喜欢吃吗？你知道怎么做蘑菇饭吗？以下内容为我们详细介绍了两种蘑菇炒饭做法。下面就一起来看看下面的内容，学习一下吧。
主料：香菇、金针菇、平菇、卷饼……
辅料：植物油、生抽、白糖、水、蚝油、花椒粉、香油
做法： 1、香菇洗净，挤出水分，撕成小条。
2. 炒锅烧热后，倒入少许植物油，加入香菇片翻炒。
3. 加入平菇和白玉菇翻炒，加入酱油、红烧酱油和少许糖调味。
4. 加少许水烧开，加入金针菇煮一分钟左右。
5. 加入少许素蚝油和胡椒粉，煮至汤汁浓稠，浇在米饭上。
6、白菜洗净，撕成小块，入沸水中焯一分钟，捞出沥干，加盐和香油拌匀。
材料：6或7个蘑菇，半个洋葱，半个茴香根。
1) 平底锅放橄榄油，将洋葱丁炒软，加入香菇，加入盐、黑胡椒和少许香草碎，搅拌均匀。
2）按照正常煮饭米和水的比例，将米和水放入电饭锅，倒入炒好的洋葱和香菇，搅拌均匀，按下煮饭的按钮，等待跳闸，取一把铲子再搅拌均匀，小火煮一会儿。
注意：如果喜欢比较软的米饭，可以按照正常的烹调比例加水；喜欢硬米饭的可以适当减少水量。
以上内容为我们详细介绍了两种蘑菇炒饭做法。吃货朋友你学会了吗？按照上面的步骤，相信只要用心，就能做出好吃的。
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