洋葱在我们身上是很常见的食物，但很少有人喜欢，因为大家都觉得味道太难吃了，吃了之后想跟别人说，就让别人在嘴里闻一闻。很粗鲁，其实如果你想吃洋葱又不想吃太重，可以把切好的洋葱泡在水里半个小时。 .
1、补钙强筋：洋葱富含钙质，可与油菜、卷心菜等富含钙质的蔬菜相媲美，还含有镁、钾。钙磷的比例也合适，补钙容易吸收。
2、改善肠道环境：洋葱与牛蒡、芦笋等蔬菜一样，都含有低聚糖，不被胃和小肠消化，而是在大肠内分解，成为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促进减肥，治便秘：洋葱含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感，促进排便。此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、去油腻：用洋葱烹制一些高脂肪的肉类菜肴，如牛排、红烧肉、烤鱼等，不仅可以去除鱼腥味，还可以去除油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌：洋葱中含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，并有驱散害虫的作用，所以洋葱是一种农药残留为零的蔬菜。
6、抗癌：洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，而后者是一种强抗氧化剂，可减少体内的氧化损伤。
7、预防感冒：洋葱微辣，微温，有散风散寒的功效，可以预防感冒，还可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
8、降低身体的炎症反应：洋葱中所含的前列腺素A是一种强血管扩张剂，有助于降低身体的炎症反应，调节血压，降低血液粘度。
虽然洋葱闻起来很臭，但它的功效是不可否认的。如果你因为它的味道而不吃它，那你就大错特错了。想想我们已经吃过了，摆脱它的方法并不多。它尝起来像口香糖或茶。
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