如今，沙拉已经成为一种流行的食谱，因为它们清爽可口，而且富含保护性植物营养素。试想一下，在春天温暖的阳光下，如果能加上一盘美味的果蔬沙拉，午饭后在阳光下吃沙拉一定是一件很享受的事。小编经常无所事事地研究沙拉怎么吃，那么如何做出充满春天气息的沙拉呢？
1. 三文鱼芦笋沙拉
这时候的三文鱼肉是最嫩嫩的。用三文鱼和三文鱼子做这道沙拉，配上足量的芦笋，不管是从牙齿还是从胃里，都不会让人觉得很吃素，肉食动物是第一位的，看了也不会腻.
材料：新鲜三文鱼100克，芦笋250克，三文鱼子少许。
沙拉酱：黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、日本味噌包。
步：
1. 新鲜三文鱼去皮去刺，完成后入锅煎炸。五成熟时切片，每片约0.5厘米。
2. 用橄榄油将芦笋放在煎锅上煎至变软。
3. 将芦笋随意排列在盘底，三文鱼和鱼子依次摆放。
4. 将日式味噌包放入碗中，用温水冲洗干净，加入粗黑胡椒粉和柠檬汁搅拌均匀。
暗示：
1、三文鱼只需要上下稍微煎一下，就可以有煎烤的香味，切开后刺身内部依然有弹性，同时有两种味道吃。
2、吃的时候可以把芦笋切好，用鱼包起来，蘸着沙拉汁吃。
整份：210卡路里。
营养价值：
1、富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，预防心血管疾病。
2、芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体新陈代谢、提高机体免疫力的作用。
2. 芝麻菜火腿沙拉
尤其是肉食动物，选用帕尔马火腿，口感柔软。火腿搭配芝麻菜，这是一种具有特殊香气的蔬菜。只需要一点点就可以让整个沙拉新鲜而不油腻。当然，意大利也少不了。帕尔马干酪。
材料：意大利帕尔马火腿50克，芝麻菜200克，沙拉少许，帕尔马干酪10克。
沙拉酱：盐、黑胡椒、特级初榨橄榄油、红酒醋、混合香草。
步：
1. 将帕尔马干酪片以波浪状分布在盘子周围。
2.中间的空间，先用拌好的沙拉蔬菜做底，再把芝麻菜放在生菜上。
3. 用奶酪刨丝器将帕玛森奶酪切成薄片，撒在上面。
4. 将特级初榨橄榄油和意大利红酒醋以3:1的比例混合后，加盐和黑胡椒调味，加入香草末拌匀。
暗示：
1、芝麻菜卷起来的时候，可以用手轻轻揉搓，然后捏成一团，这样芝麻菜的香气可以很好的散发出来，也很容易上盘。
2. 沙拉酱只能浇在芝麻菜和奶酪上。拌匀后和帕尔马火腿一起吃会更好吃。
整份：255卡路里。
营养价值：
1、帕尔马火腿经过特殊的制作工艺，使高蛋白易于消化，非常适合消化不良、饮食不均衡的人群。
2、芝麻菜的嫩叶含有多种维生素、矿物质等营养成分，还有清热止血、清肝明目的功效。
3.酸奶豆沙拉
豆类是素食者最好的蛋白质补充剂。春豆盛产，豌豆、蚕豆上市。大菜姑娘在这道豆沙色拉中加入了羊奶酪和咖喱香料，搭配薄荷酸奶酱。印度菜的做法很有异国情调，不是吗？
材料：豌豆100克，蚕豆，青豆，山羊奶酪100克，樱桃萝卜一个，豆芽3～4个，咖喱粉少许。
沙拉酱：盐、黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、一杯希腊酸奶和一些薄荷叶。
步：
1、豌豆、蚕豆、青豆用水煮，尤其是青豆一定要煮到完全熟。
2. 将煮熟的豆子在食品加工机中打成泥，用盐和黑胡椒调味。
3. 将山羊奶酪打碎，与豆泥混合，揉成小球。将萝卜切成薄片，用豆芽装饰。
4. 将沙盐、黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、希腊酸奶和薄荷叶放入食品加工机，制作沙拉酱。
暗示：
1. 煮熟后立即用冷水冲洗豆子，以保持绿色。捣碎的豆子不一定要很细，一点点豆粒会更入味。
2.吃的时候尽量模仿印度人用手直接捏豆沙球。与酸奶和薄荷汁一起吃会更有活力。
整体服务卡路里：627 kcal。
营养价值：
1、豆类含有丰富的蛋白质和粗纤维，可以清洁排毒。豆类还能调理脾胃，帮助消化，是很好的健胃食品。
2.山羊奶酪含有可以健康的乳酸菌。奶酪的浓度比酸奶高，类似于固体食物，营养价值也更丰富。
吃沙拉的好处
每天吃沙拉可以带来许多健康益处。沙拉很容易制作，几乎达到或接近水果和蔬菜的每日推荐摄入量，只需添加少量脂肪配料即可享受其健康益处。吃沙拉的好处之一是增加纤维摄入量。沙拉为身体提供大量纤维，这意味着降低胆固醇和减少便秘。另外，食用这种绿色食品后，可以使人长时间有饱腹感，从而达到少食减肥的目的。也正是这个特点，在主餐前吃它可以减少总热量摄入的数量。
研究发现，许多人没有达到建议的每日蔬菜和水果摄入量。所以每天吃一份沙拉可以帮助我们更接近这个目标。蔬菜和水果富含营养，对健康有益。此外，这种绿色食品可以为身体提供更多的抗氧化剂，从而降低患癌症等疾病的风险。因此，每天吃五份蔬菜不是随便的说法，而是一种健康的生活方式。
吃沙拉也可以帮助增加好脂肪的摄入量。许多女孩为了减肥喜欢用沙拉代替主食。虽然沙拉可以有效减少脂肪的摄入，但我们不能放弃我们的主食。平衡。当我们在沙拉中添加橄榄油、鳄梨和坚果等成分时，它们可以帮助身体吸收更多的保护性植物营养素。
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