许多人非常喜欢喝酸奶。酸奶不同于普通牛奶。它是通过发酵制成的。它含有大量的乳酸菌。它尝起来又酸又甜。很多人都喜欢喝。对身体有很多好处，里面的营养成分很丰富，而且还能帮助消化，那么什么时候喝酸奶才是最好的呢！
午饭后喝一杯酸奶，可以让人整个下午都精神焕发。晚上喝酸奶更健康。酸奶中所含的乳酸有助于人体夜间肠胃的蠕动。因此，晚上喝它不仅会引起消化不良，而且还有帮助。预防便秘。晚饭后两小时左右喝酸奶，避免空腹喝酸奶。因为酸奶中的乳酸菌很容易被空腹时的胃酸杀死，所以酸奶的保健作用会减弱。
健康专家认为，饭后两小时内喝酸奶是最佳时间。人体胃液的pH值通常在1-3之间，禁食时间的pH值在2以下，酸奶中活性乳酸菌的pH值在5.4以上。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸破坏。杀了，它的营养价值和保健作用就会大打折扣。如果饭后喝酸奶，胃液被稀释，pH值会上升到3-5，非常适合乳酸菌的生长。
酸奶不能加热。酸奶一旦煮熟加热，其中所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，营养价值和保健功能也就不复存在，其物理性质也会发生变化，导致分离沉淀，酸奶的独特味道和质地会消失。夏季宜即买即饮，冬季可在常温下放置一定时间后再饮用。
喝酸奶的时候，建议选择刚从冰箱里拿出来的时间。时间长了，里面的乳酸菌就会死掉，对身体的好处就会减少，味道也不会那么好。另外，喝酸奶后一定要漱口，因为酸奶是酸性的，容易对牙齿不好。
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