小编今天给大家介绍的是一种休闲小吃——水煮野笋。这是一种高蛋白质、低脂肪、低淀粉的高营养食品。吃的时候可以煮着吃，也可以搭配一些食物，比如牛肉、猪肉丁。食用野生竹笋对减肥也很有效，可以促进肠胃蠕动，达到减肥的目的。
竹笋营养价值高、蛋白质高、脂肪低、淀粉含量低。食用时可与肉丁及各种名贵食品一起炖或炒。竹笋煮熟切片，用麻油、盐、姜、蒜、醋拌匀。对痰热咳嗽有辅助治疗作用。醉酒者，取竹笋加水煎服，亦有醒酒之效。笋米煮粥可治久泻、久痢、脱肛；小儿麻疹、水痘开始出现时，可用竹笋、鲫鱼煮汤食用，有清头发、早康复的功效。常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、助消化、消除积食、预防便秘的作用，对预防结肠癌和单纯性肥胖也有好处。
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分别将生菜和胡萝卜洗净去皮，然后用 Lock & Lock Dole Co. 将它们切成小块。
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2. 将切好的竹笋和胡萝卜放入乐扣乐扣彩色沙拉碗中
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3.小锅放少许胡椒粉、八角、桂皮和红辣椒，加少许水煮3-5分钟，放凉备用
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4. 将切好的生菜条、胡萝卜条和山椒混合，然后加入冷却的调味水、糖和白醋搅拌均匀
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5. 放入密封容器中腌制两天后食用
水煮野笋的制作方法非常简单，非常适合入门。想减肥的人，可以多吃点。吃的时候，也可以根据自己的口味加入调味料或调味料，比如加点辣椒来增加，可以和小米一起煮，更有风味，同时还能止泻。
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