牛肉是一种营养丰富的食物。它可以提供大量的能量。吃牛肉可以增强人的肌肉，还可以提高人的免疫力。最重要的是它可以抗衰老，适合老少皆宜的食物。莲藕是一种药用价值很高的食物，可以用来做汤，也可以用来炒片。上火的可以多吃点。小编要介绍的是两道菜——莲藕牛肉炒。
莲藕，又名莲藕，属于睡莲科。莲藕微甜而脆。它可以生吃也可以煮熟，药用价值很高。 .由藕粉制成，可消食止泻，开胃清热，滋补养血，防止内出血。莲藕原产于印度，后来被引入富含肌酸的牛肉中：牛肉中的肌酸比其他任何食物都多，因此对增强肌肉和增强力量特别有效。在训练的前几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，它有效地补充 ATP，让训练持续更长时间。
2.牛肉含有维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中应添加的维生素B6越多。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，从而帮助你在高强度训练后恢复身体。
3、牛肉中含有肉碱：鸡肉和鱼肉中肉碱和肌氨酸的含量很低，而牛肉却很高。肉碱主要用于支持脂肪的代谢并产生支链氨基酸，这种氨基酸对健美运动员的肌肉生长起着重要作用。
先将莲藕去皮，从中间切开，再切块，泡水，洗净，待用
去皮，洗净，切片。切肉准备好
锅洗干净，放油，加适量油，放辣椒，炒一会。加入藕片。加入瘦肉
放适量盐，炒一会，上桌前放酱油
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，莲藕的清凉开胃可止泻。牛肉炒莲藕片是一道营养价值很高的菜，但是对于高血脂、高血压的人来说，牛肉要少吃，莲藕要少吃或者孕妇最好不要吃。不禁止人们食用。
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