随着大家生活质量的不断提高，猪蹄已经被带到了大家的餐桌上。猪蹄味道原汁原味，猪蹄还富含胶原蛋白，特别适合女性增加皮肤弹性。它对去除脸上的粉刺和雀斑也有很好的效果。该方法非常方便且非常简单。接下来，我推荐一个简单的炖猪蹄的方法。
炖猪蹄的自制做法
原料
鲜猪蹄、红枣、盐、味精、料酒、胡椒粉
步骤/方法
买新鲜猪蹄时，尽量让卖肉的人用刀从中间把猪蹄切开，免得自己动手做的麻烦。因为猪蹄的骨头比较硬，家里的刀是不能切的，即使切了也会伤到刀刃。
炖猪蹄的自制做法
把锅放在炉子上加水（加开水煮得快些），把水烧开，放入猪蹄煮一会儿，捞出搁置一旁，这样猪蹄就很容易熟了通过。
炖猪蹄的自制做法
锅洗干净后，加少许油。当油热到70%或80%时，放甜酱飞。甜酱煮好后，加入猪蹄和红枣。然后用小火慢慢炖猪蹄。到八成熟。
炖猪蹄的自制做法
猪蹄软烂时（可以用筷子挑猪蹄，能搅拌的可以炖），汤变得很浓稠时，加入适量盐、鸡精、料酒、花椒面和其他调味品来调整味道。
辣椒面
以上就是为大家介绍炖猪蹄的方法，简单，营养价值丰富，而且不需要太长时间。同时，我们在做的时候，最好选择处理的比较干净，把猪蹄的角和毛囊剪开，可以剃掉。
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