我们经常吃猪蹄。我们平日出门经常吃猪蹄。因为很多人总觉得猪蹄清洗起来很麻烦，而且做起来也不容易，往往大家都懒得做，想做就做。好吃的猪蹄，那么猪蹄的做法并不难。其实我们学起来很简单。在下面的文章中，我们将学习如何制作这种自制的高压锅炖猪蹄！
难度：配菜（中级）时间：30-45分钟
主要成分
猪蹄
辅料
水姜
大蒜醋
八角肉桂
糖
高压锅炖猪蹄的步骤
1. 猪蹄用水冲洗干净，放入电压力锅中，压约15-20分钟。水必须满。这一步是去除猪蹄中的血迹。您也可以考虑在水中加入一些醋。和生姜去除异味。这一步锅烧开的时候，你会发现水面上会有一层泡沫，去掉水和泡沫，留下猪蹄。
2、电压力锅工作时，准备各种调味料。姜蒜切好，醋、八角、桂皮调好。
3. 取出油锅，加糖快速翻炒。将猪蹄放入锅中快速上色，让每只猪蹄都变成鲜红色。上色后，加入姜和大蒜一起翻炒。
4. 将五色猪蹄放入电压力锅中，加入调味料。放入锅中，水几乎可以盖过猪蹄，别忘了加盐。按压电压力锅约40分钟。
5、猪蹄压好后，不要急着打开高压锅，等一个小时左右，再盖上猪蹄。
6. 红烧呢？重点是红色和烤。怎么可能没有红色？将猪蹄取出，放入锅中收汁。这个过程大约需要十分钟。
从以上文章中我们了解到，高压锅炖猪蹄味道鲜美，营养价值丰富。同时，我们需要将猪蹄洗净，加入各种调味料和料酒。一定要把它们放进去，等待一个小时来享受美味！
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