经常觉得玉米是用来做汤的，蒸玉米味道不错。通常，在玉米汤中，我们可以用它来做排骨炖鸡或在炒玉米时加入蔬菜，但这些汤是老式的。对于人来说，每个人都追求时尚和西餐，那么如何才能做出兼具营养价值和西化的食物呢？为您介绍西式玉米汤。
材料
1 主要成分甜玉米
配件 半个洋葱，香肠，1根胡萝卜，半个西兰花，30克
调味盐 5g 黄油 30g 水 50ml 牛奶 250ml
西式玉米浓汤
1. 将洋葱切成小块。玉米粒去皮用水焯一下，沥干水分，火腿肠切小方块，胡萝卜去皮切小方块，西兰花洗净切小方块备用，黄油放入锅中
2. 小火慢火煮至溶化，转大火，加入洋葱碎炒香，再加入玉米粒
3. 翻炒均匀，加入50毫升冷水，煮沸后关火
4. 将炒好的玉米汤倒入搅拌机，再倒入牛奶，搅拌成玉米汁，将打好的玉米汁倒入锅中，大火煮开，加入胡萝卜丁，切丁火腿和西兰花丁
5. 继续小火煮3分钟左右，然后加盐调味
烹饪技巧
1. 传统西式浓汤是用黄油做的，使浓汤更香。如果你觉得黄油不够健康，可以用橄榄油代替；
2.西式浓汤使用鲜奶油。如果没有鲜奶油，可以用鲜牛奶代替；
3.如果没有新鲜玉米的季节，可以用甜玉米罐头代替。
香喷喷的西式玉米汤的做法，自然和我们中国的玉米汤做法不同。我们选择的新鲜玉米最好用开水烫一下，同时加入自己喜欢的蔬菜，兰花和洋葱必不可少，这样吃更好吃。
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