薏米红豆粥是一种常见的家常粥。主要用红豆和薏米烹制，也可用来煲汤。具有很好的止痛、清热、解毒作用。同时，大麦的营养也在这里。它非常丰富。对脂肪、胆固醇和氨基酸有很好的利用价值。多食还可以健脾开胃，有止泻的作用。让我们了解一下制作方法。
营养价值
红豆
赤小豆富含淀粉，故又称“米豆”。
李时珍以其消肿止吐的作用，称其为“心谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养多功能谷物。
1、赤小豆含有较多的皂甙，能刺激肠道，故利尿作用好，能解毒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有益；
2、赤小豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥等功效；
3、小豆是一种富含叶酸的食物。产妇和哺乳期的妈妈多吃小豆促进泌乳。
大麦
1.薏苡仁含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，
减轻肠胃负担
可作为体弱患者病中或病后的滋补食品；
2、常食大麦对慢性肠炎、消化不良也有疗效。薏仁能增强肾功能，清热利尿，对水肿患者也有效；
3、现代药理研究证明，大麦具有防癌作用，其抗癌活性成分包括硒元素，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌的辅助治疗和宫颈癌；
4、健康人常吃薏米，可减轻体质，减少肿瘤的发生；
5、大麦含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以使人体皮肤保持光泽细腻，消除粉刺、色素沉着，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。 ;
6、薏米含有丰富的维生素B，对防治脚气非常有益。
生产方式
基本成分
100克大麦
红枣（干）25g
50克红豆
仙鹤草 10g
30克白糖
生产方式
1、薏米和红豆用温水浸泡半天；
2.用纱布包裹仙鹤草；
3.大枣去核浸泡；
4、将薏仁、红豆、仙鹤草、大枣一起放入锅中；
5. 加水煮成粥，然后撒上糖调味。
基本功效
影响
薏米红豆粥是祛湿的最佳良药。薏苡仁，中医称“薏苡仁”，在《神农本草》中被列为上品。
红豆，中医称为“赤小豆”，还具有明显的利水、消肿、健脾和胃的作用，因为它是红色的，红入心脏，所以还能养心。现代人精神压力大，心虚，饮食不当，运动少，脾虚湿热。
要祛湿养心，健脾胃，如薏米、红豆等。将其煮成粥，使其有效成分充分被人体吸收，不会对脾胃造成任何负担。
以上文章介绍了薏米红豆粥的做法。它清香可口，香甜可口。熬粥的时候，不妨在锅里加几块冰糖，还能有效地起到养颜美容、补气养血的作用。身体也很有帮助。
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